백종원의 골목식당 팥칼국수 홍제동 문화촌 정가네

백종원의 골목식당 팥칼국수 홍제동 문화촌 정가네

골목식당 홍제동 팥칼국수집 편에

문화촌 정가네가 소개된다고 합니다.

백종원의 골목식당 팥칼국수, 팥옹심이가 

시그니처 메뉴인 곳으로

견우도 마음에 들어

팥옹심이를 아이들을 위해 포장했습니다. 

홍제동 정가네 실내

홍제동 정가네 메뉴, 가격

백대표는 이곳에서

팥칼국수, 팥옹심이를

시식했다고 합니다.

영업시간, 주차

일요일 영업을 하기에

편한 날에 가면 됩니다.

주차는

인근 공영주차장에 하면 됩니다.

국내산 재료를 고집하는 곳입니다.

기본찬

설탕, 소금을 적절히 활용하면 됩니다.

강된장은 생각보다 짜기에

적당히 활용하면 됩니다.

골목식당 팥칼국수

그 양이 상당합니다.

상당히 견우스러운 곳으로

한 그릇만 먹어도 만땅고~!

담백하면서도 고소한

팥 본연의 맛과 향을

잘 간직하고 있습니다.

그래서 팥에 대한 맛과 향에

거부감이 없는 분이라면

설탕이나 소금 추가 없이

그냥 드실 것을 추천합니다.

찰랑찰랑 부들부들한 면발과도

잘 어울립니다.

가격 대비 양이 상당해

퍼도퍼도 나온다고 보면 됩니다.

거기에 마무리로 국물까지~!

만땅고 완성~!

수제면이 조금 풀어지는 경향이 있어

조금더 탱글탱글한 면발을

사용하면 어떨까하는

생각도 들었습니다.

국수집은 김치가 중요한데

그런 기본을 잘 아는 집입니다.

열무김치도

견우의 기대를 저버리지 않습니다.

겨울철 별미인 담백하면서 고소한

팥옹심이, 팥칼국수를 좋아하는 분이라면

견우가 자신있게 추천합니다.

건강하세요~!

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