백반기행 쭈꾸미 양념구이, 참꼬막 광진구 구의동 고향집 주꾸미
백반기행 쭈꾸미 양념구이, 참꼬막
광진구 구의동 고향집 주꾸미
38회 허영만의 백반기행 쭈꾸미 양념구이, 참꼬막 편에
광진구 구의동 고향집이
소개되었습니다.
관공서 맛집으로도 잘 알려져 있으며
국내산 주꾸미로 만든
식객 허영만의 백반기행 쭈꾸미 양념구이가
가장 잘 알려진 시그니처 메뉴입니다,.
광진구 쭈꾸미 고향집 영업시간
오전 11시 30분에 시작해
오후 9시 30분에 문을 닫습니다.
일요일 영업을 하지 않습니다.
오픈 식탁을 주위로
3개의 방이 있고
혼술, 두술 이상인가에 따라
들어가게 되는 방이 달라집니다.
구의동 쭈꾸미 고향집 위치, 주소, 전화번호
구의역(광진구청)에서
도보로 3분 거리에 있습니다.
짱뚱어탕도 알아주는데
다음에 기회가 되면
포스팅을 준비해 보겠습니다.
메뉴, 가격
짱뚱어탕, 간장게장은 1인분
주문이 가능하지만
주꾸미구이는 2인분 이상부터
주문이 가능합니다.
그래서 2인분을 주문해 먹었습니다.
먹다 남으면 포장도 가능합니다.
백반기행 주꾸미 양념구이
국내산으로 만드는 귀한 몸입니다.
기본찬
이맘때부터 슬슬 알을 베기 시작하는데
이곳은 알배기라는 것을
시각적으로 보여주기 위해
노출해서 손님상에 올립니다.
갓 지은 밥인라 그런지
기분좋은 온기가 느껴집니다.
사실 알배기는 양념 보다는
샤브샤브로 먹을 때
존재감을 확실히 알 수 있습니다.
상추를 깐 다음
그 위에 콩나물을 올리고
마무리는 주꾸미가 합니다.
마음에 들때는 항상 2개씩~!
그것은 진리입니다.
알배기는 생물이다 보니
확실이 익혀서 먹는게 안전합니다.
하단이 어느 정도 익으면
뒤집어서 한번 더 익혀야 합니다.
아무리 좋은 생물이라도
탄수화물을 어느 정도 병행해야
든든함이 오래가기 마련입니다.
김에 올려도 잘 어울립니다.
다양한 반찬과 어울려
다양한 조합으로 즐기면 됩니다.
술 마시기 좋은 곳으로
정이 통하는 사람들과 더불어
참꼬막, 알배기를 먹기에도 좋아
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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