한양대 우동가조쿠 사누키 우동
한양대 우동가조쿠 사누키우동
한양대 앞에 가면 쫄깃한 생면과
개운한 가쓰오부시 국물이 조화스러운
정통 사누키 우동을 맛볼 수 있는
우동가조쿠가 있습니다.
한양대 우동가조쿠 영업시간은
오전 11시에서 오후 9시
오후 3시에서 오후 5시는
브레이크 타임~!
사누키우동을 비롯해
고로케, 튀김 등 다양한 메뉴를
비교적 저렴한 가격에
맛볼 수 있습니다.
한국인 남편과 일본인 아내가 운영하는
성동구 한양대 우동가조쿠는
쫄깃하면서 탄력있는 면발과
감칠맛 넘치는 국물의 조합인
사누키 우동을 서브하는 곳으로
잘 알려져 있습니다.
붓가케 우동
차가우면서 탱글탱글한 생면과
그 위에 쪽파와 쯔유, 텐가스가
토핑되서 나옵니다.
똬리를 튼 비주얼부터가
남심, 여심 모두를 저격하는 우동으로
맛과 멋을 잘 살려서 만들었습니다.
간장 베이스의 우동으로
엄청 짜거나 싱겁지 않으면서
깔끔하고 산뜻한 그 맛이
마음에 듭니다.
라유멘
새우 풍미가 나는 라유와
탱탱한 생면, 야채를 비벼서 먹는
매콤한 비빔 우동입니다.
아삭한 식감을 더하는
얇게 썬 채소와
차가우면서 쫄깃한 우동면이
밸런스있게 잘 어울립니다.
약간 매콤한 양념은
면과 비비게 되면
개성있는 감칠맛을 갖게 됩니다.
이런게 바로 사누키우동의
매력임을 바로 직감하게 됩니다.
아삭함 상큼함 탱글함
이 모든 것이 라유멘 안에
공존합니다.
성동구 우동가조쿠 위치, 주소는
성동구 왕십리로 215-1
한양대역 4번 출구에서
도보로 2분 거리에 있습니다.
미쉐린 가이드 맛집에
선정이 되어도 전혀 손색이 없는
한양대 우동집으로
견우가 자신있게 강추합니다.
건강하세요~!
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