공덕동 내장곰탕 원조신촌설렁탕

공덕동 내장곰탕 원조신촌설렁탕

마포 공덕동에 설렁탕, 갈비탕을

잘하는 곳은 제법 있지만

내장곰탕을 잘하는 집은 흔하지 않은데

그중 견우가 애정하는 곳이

오늘 소개하는 원조신촌설렁탕입니다.

공덕동 내장곰탕 원조신촌설렁탕

영업시간, 위치, 주소

공덕동 천주교회 바로 건너편에 있습니다.

일요일에는 오후 3시까지 영업합니다.

이른 시간에 식사가 가능한 곳입니다.

마포 원조신촌설렁탕 메뉴, 가격

공덕동 내장곰탕, 수육, 설렁탕을

알아줍니다.

대파, 김치, 섞박지를

취향에 맞게 알아서 덜면 됩니다.

메뉴 서브는 상당히 빠른 속도로

이루어집니다.

사골 베이스의 국물에

양, 천엽이 넉넉하게 들어갑니다.

퍼도퍼도 나온다고할 정도로

그 양이 상당합니다.

내장이라는게

관리를 잘하지 못하거나

손질을 잘못하게 되면

잡내가 나거나 질기기 쉬운데

상당히 야들야들하면서

기분좋게 쫄깃합니다.

다른 곳과 달리

소면 대신 당면이 들어갑니다.

매운 정도는 조절이 가능한데

매운 음식을 전혀 못먹는 분이라면

하얀 국물로도 즐길 수 있습니다.

견우는 먹기 편한

기본 맛을 즐겼습니다.

사실 이런 국물에는

어떤 재료의 콜라보를 만들어도

잘 만들어지기 마련입니다.

물론 라면도 베리 굿일거 같습니다.

날씨가 구리구리하거나

눈이나 비가 오는 날에는

알싸한 맛을 더하는

대파를 넉넉하게 올려도 좋습니다.

듬뿍 듬뿍 올려봅니다.

곰탕집을 더욱 빛나게 하는 것은

섞박지, 김치

역시나 아삭한 식감이

기대를 저버리지 않습니다.

언제가도 한결같은 맛을

경험할 수 있는 곳으로

깔끔하면서 개운한 맛의 내장곰탕을

애정하는 분이라면

견우가 자신있게 추천합니다.

건강하세요~!

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