수요미식회 수제 소시지 동교동 랑빠스81 : 메르게즈와 필래프, 치폴라타와 감자 그라탱, 샤퀴트리 보드, 티라미수

수요미식회 수제소시지 동교동 랑빠스81 :

메르게즈와 필래프, 치폴라타와 감자그라탱,

샤퀴트리보드, 티라미수

220회 수요미식회 수제 소시지 편에

동교동 랑빠스81이 소개되었습니다.

이미 미식가들 사이에서는 유명한 곳으로

수요미식회 프랑스시 샤퀴트리 전문 레스토랑을

표방하는 곳입니다.

수요미식회 수제소시지 동교동 랑빠스81

가게 입구에 메뉴판이 있어

대강을 확인한 다음

들어가면 됩니다.

미쉐린 가이드 2018, 2019에

2년 연속 등재된 곳이기도 합니다.

식당 곳곳에서 프랑스 스타일이 느껴집니다.

하나하나의 소품에

상당히 신경을 쓴 흔적이 보입니다.

한국인, 프랑스인 이렇게 2명이

프랑스식 수제소시지를

선보이는 곳입니다.

저렇에 다양한 소시지를

매일 안주삼아 먹을 수 있다면

아마도 짧은 시간안에

100키로에 입문할거 같습니다.

최근의 트랜드인 오픈 주방을 추구합니다.

위치, 주소, 영업시간, 주차

주차는

인근 공영주차장을 이용하면 됩니다.

오전 12시에서 오후 12시

브레이크 타임은

오후 2시 30분에서 오후 5시

일요일 영업을 합니다.

직접 만든 호밀빵과 버터가

식전빵으로 제공됩니다.

메뉴, 가격

메르게즈와 필래프,

치폴라타와 감자 그라탱,

샤퀴트리 보드, 티라미수가

본방에 소개되었습니다.

메르게즈와 필라프

메르게즈란

양고기 어깨 살로 만든 소시지로

고기의 질감이 살아있어

몽글몽글한 식감을 즐길 수 있습니다.

고소한 쌀과 소스 맛을

동시에 즐길 수 있는 토마토 필래프

치폴라타와 감자 그라탱

치폴라타는

프랑스 국민 소시지로

기름기가 적은 허벅지살로 만듭니다.

고기 입자가 살아있고

육즙을 촉촉하게 머금고 있습니다.

층층이 감자의 식감이 느껴지고

크리미한 맛이 있습니다.

프랑스식 샤퀴트리를 좋아하는 분이라면

분위기 있는 선술집에서

한잔 마시고 싶은 분이라면

견우가 자신있게 추천합니다.

건강하세요~!

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